Očistiti povrće za juhu, oguliti češnjak i sve narezati na kockice.
U posudi pomiješati povrće, češnjak, leću i začine s temeljcem.
Zagrijte posudu na najvišem stupnju do okna za povrće, prebacite na niži stupanj i pirjajte oko 12 minuta u rasponu za povrće.
U međuvremenu natrgati listove peršina, krasuljice i vrhove kopra, manju količinu sačuvati za dekoriranje.
Začine nasjeckati u sjeckalici Quick Cut, dodati sezam, malo soli i ulje i sve izmiješati u vrlo finu mješavinu.
Po isteku vremena pirjanja povrće ispasirati i vratiti u juhu, začiniti solju, paprom i octom.
Juhu dekorirati mješavinom sezama i začina i ostatkom sjeckanih listova.
Savjet
Sezamovo ulje može se zamijeniti uljem orašastih plodova. Leća sadrži puno bjelančevina i vrlo je dobar izvor biljnih bjelančevina, posebice za vegetarijance.
