Stavite jaja i 6 žlica vode u posudu 20 cm 2.3 l. Zagrijavajte na najjačem dotoku topline do okna za povrće, smanjite dotok topline, kuhajte otprilike 10 minuta. Kuhana jaja stavite pod mlaz hladne vode, ogulite, narežite na četvrtine.
Ogulite i narežite mrkvu, pa ju ovlaš ocijeđenu stavite u posudu. Ljutiku ogulite, sitno nasjeckajte i stavite ju, zajedno sa zamrznutim graškom, preko mrkve.
Na najjačem dotoku topline stupnju zagrijte do okna za povrće, smanjite dotok topline pa na nižem stupnju kuhajte otprilike 15 minuta.
Pripremite bešamel umak od maslaca, brašna, mlijeka i temeljca, kao što je opisano u osnovnom receptu. Umiješajte cury.
Umakom prelijte povrće. Jaja dodajte na vrh, posolite i popaprite.
Listiće peršina natrgajte, sitno nasjeckajte i posipajte po Curryju.
