- Mélanger les farines, la levure et le cumin dans un récipient, ajouter l'eau et le yaourt et remuer avec une louche jusqu' à ce que la masse soit devenue visqueuse.
- Saupoudrer la pâte avec un peu de farine d'épeautre. Placer un couvercle approprié légèrement oblique sur le récipient et laisser aller pour env. 12 heures à température ambiente (il se produisent beaucoup de bulles).
- A l'aide d'un couvercle de 24 cm, couper un cercle de papier sulfurisé. Saupoudrer le papier de farine (env. 1 CS). Sortir la masse avec une spatule, former une boule et placer-la sur le papier. Saupoudrer de farine et poser dans la casserole.
- Couvrir la casserole avec le Navigenio et cuire pour env. 45 minutes, Navigenio et plaque de cuisson sur température basse.
- Laisser refroidir le pain sur une grille à pâtisserie.
Pain d'épeautre au yaourt
![Végétarien](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_cd7b4d208f/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/vegetarisch_01.png)
![(max. 1 g Lactose/100 g) Pauvre en lactose](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_ab9be4b8c2/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/laktosefrei_01.png)
Préparation
Valeur d'énergie par pce.: 1380 kcal
Produits AMC utilisés
Des autres recettes
![](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_460,h_300,q_80,f_cover,v_e1d5cb8e80/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/oPan_large_Bruschetta_003_04.jpg)
Pizza, tarte flambée et snacks
Bruschetta Italienne
![](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_460,h_300,q_80,f_cover,v_67c3f083c1/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/oPan_large_Omelette_001_08.jpg)
Pizza, tarte flambée et snacks
Oeuf au plat & Omelette
![](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_460,h_300,q_80,f_cover,v_33e48c0564/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/Apfelpfannkuchen_06.jpg)
Desserts et douceurs