- Dénoyauter les cerises, les couper en 2 et ajouter du jus de citron.
- Séparer le jaune des blancs d'œufs, battre les blancs en neige avec un peu de sel. Mélanger les jaunes avec 150 g de yaourt. Mélanger ensemble la farine et la levure chimique et incorporer aux jaunes d'œufs alternativement avec le lait. Incorporer pour finir les blancs d'œufs en neige.
- Mélanger le reste du yaourt avec de la cannelle ou des épices à pain d'épices et du sucre vanillé.
- Placer une poêle de 24 cm sur le Navigenio. Régler sur la position automatique "A", mettre l’Audiotherm en place et tourner jusqu'à ce que le symbole "Viandes" apparaisse. Dès que l’Audiotherm indique que la fenêtre "Viandes" est atteinte, mettre l'équivalent d'1 c. à café de beurre de cuisson dans la poêle. Verser ¼ de la pâte dans la poêle puis répartir par-dessus ¼ des cerises.
- Placer la poêle sur un dessous-de-plat, couvrir avec le Navigenio en position retournée et laisser cuire la crêpe à feu réduit env. 3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Retirer la crêpe et tenir au chaud.
- Placer la poêle sur le Navigenio, régler sur la position N°6, mettre à nouveau ¼ de la pâte et ¼ des cerises dans la poêle. Après env.1 minute, remettre la poêle sur le dessous-de-plat et laisser cuire la crêpe avec le Navigenio à feu réduit pendant env. 3 minutes.
- Traiter le reste de pâte et de cerises comme indiqué au point N°6. Si nécessaire, remettre un peu de beurre de cuisson dans la poêle.
- Saupoudrer les crèpes avec du sucre en poudre et servir chaud avec le yaourt aux épices.
