Couvercle de cuisson vapeur «Oval EasyQuick» pour cuire à la vapeur et rôtir rapidement et en douceur avec le Griddle ovale 38 cm 3,5 l et 4,5 l

Le couvercle de cuisson vapeur «Oval EasyQuick» s'adapte sur tous les Griddle ovales de 38 cm et les transforme en cuiseur vapeur. Selon le plat, on peut ajouter l'insert ovale de 38 cm. La cuisson à la vapeur avec AMC signifie que les aliments cuisent dans une fenêtre de température de 97 °C à 99 °C. Grâce à cette méthode, les vitamines, les nutriments et les minéraux sont préservés, tout comme les saveurs. Les aliments conservent leur texture fraîche et juteuse, ainsi que leurs propriétés gustatives. Cette méthode est particulièrement adaptée aux pommes de terre et aux légumes dont le temps de cuisson est moyen ou long, au poisson, aux légumes farcis ou aux paupiettes de légumes, aux ragoûts, aux grosses pièces de viande et aux légumineuses. Elle est également idéale pour les poissons entiers, les asperges, les spaghettis et les grandes quantités de nourriture. Les aliments tels que le poisson, les légumes farcis ou sensibles (tels que les asperges) et les soufflés sont cuits à la vapeur doucement et rapidement au bain-marie dans l'insert ovale combinable de 38 cm, sans entrer en contact avec l'eau. Les paupiettes de viande, les poissons entiers et de grandes quantités d'oignons peuvent également être préparés selon la méthode de cuisson AMC sans ajout de matière grasse. Vous gagnez jusqu'à 50 % de temps lors de la cuisson à la vapeur par rapport à la cuisson normale. L' «Oval EasyQuick» fonctionne sans pression, permettant notamment de retirer le couvercle à tout moment de la cuisson afin d'assaisonner le plat. Avec le contrôle acoustique «Audiotherm» et la plaque de cuisson mobile «Navigenio», les avantages d'une cuisson à température et à durée entièrement contrôlées peuvent être exploités au maximum.