Sortir le rôti de porc du réfrigérateur environ 30 minutes avant sa préparation.
Éplucher l'ail et coupez-le en petits dés. Effeuiller les herbes et les hacher finement. Mélanger le tout avec la moutarde.
Assaisonner le rôti de rouleau de porc à l'intérieur avec du sel et du poivre et tartinez-le de moutarde aux herbes. Bien enrouler et attacher avec de la ficelle de cuisine.
Éplucher les oignons et les carottes et coupez-les en petits dés. Mettre la casserole sur le Navigenio et faire chauffer au stand 6 jusqu'à la fenêtre Viandes, réduire sur stand 2, tamponner le rôti avec du papier absorbant et faire dorer le rôti roulé sur toutes les faces.
Ajouter les dés d'oignon et de carotte et faire-les cuire ensemble. Saler et poivrer, déglacer avec le bouillon et le cidre ou le jus de pomme.
Mettre le Secuquick softline et verrouiller. Faire chauffer la casserole sur stand 6 jusqu'à la fenêtre Turbo, réduire sur stand 2 et cuire environ 45 minutes dans la zone Turbo.
Dépressuriser la casserole à la fin du temps de cuisson et retirer le Secuquick. Mélanger le miel et la sauce soja avec 2 cuillères à soupe de bouillon de rôti et en badigeonner le rôti aux herbes.
Installer la casserole sur le couvercle retourné, placer le Navigenio à l'envers et régler sur feu vif, gratiner la viande pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la surface soit légèrement croustillante..
Retirer la viande, coupez-la en tranches et garder au chaud. Réduire la sauce en purée, assaisonner et servir avec la viande.
Valeur d'énergie par portion:
380 kcal
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