- Éplucher l'oignon, le hacher finement et le placer dans la casserole, faire chauffer la casserole à feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, baisser sur feu doux.
- Ajouter le riz et faire revenir, déglacer au vin et porter à ébullition. Ajouter le bouillon et le safran, mélanger, mettre le Secuquick softline et verrouiller.
- Faire chauffer la casserole sur feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, régler sur feu doux et cuire environ 7 minutes dans la zone Soft.
- Dépressuriser la casserole à la fin du temps de cuisson et retirer le Secuquick. Incorporer le beurre et le parmesan, saler et poivrer.
Risotto au safran
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Préparation
Valeur d'énergie par portion: 395 kcal
Produits AMC utilisés
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