Couper le lard en fines lanières. Éplucher l'oignon et l'ail, nettoyer le piment et hacher le tout finement. Effeuiller les aiguilles de romarin et hachez-les finement avec les tomates séchées.
Faire chauffer la casserole sur feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, puis mettre sur feu doux, ajouter le lard et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Sortir et égoutter sur du papier de cuisine.
Faire revenir l'oignon, l'ail, le piment et le riz. Ajouter le romarin, les tomates séchées et le bouillon et bien mélanger. Mettre le Secuquick softline et verrouiller.
Faire chauffer la casserole sur feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, régler sur feu doux et cuire environ 7 minutes dans la zone Soft.
Dépressuriser la casserole à la fin du temps de cuisson et retirer le Secuquick. Ajouter la crème, remuer et assaisonner.
Garnir le risotto avec le bacon frit et les copeaux de parmesan et servir.
Conseils
On peut économiser encore plus d'énergie en sélectionnant le réglage de temps « P ». Laisser le Secuquick softline se dépressuriser automatiquement après la fin du temps de cuisson dans le couvercle retourné.
Valeur d'énergie par portion:
365 kcal
Produits AMC utilisés
Casserole 20 cm, 3.0 l
Couvercle de cuisson rapide « Secuquick softline » 20 cm
Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"
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