Dans une petite casserole, porter à ébullition l'eau, le sucre et le jus de citron et laisser bouillir le sirop pendant environ 5 minutes, puis retirer du feu.
Mélanger le beurre fondu avec les vermicelles. Couper la mozzarella en tranches. À l'aide d'un couvercle de 24 cm, découper un cercle de papier sulfurisé.
Mettre la casserole sur le Navigenio et faire chauffer au stand 6 jusqu'à la fenêtre Viandes. Mettre du papier sulfurisé dans la casserole, verser la moitié des vermicelles et appuyer dessus.
Placer la casserole dans le couvercle, étaler la mozzarella par-dessus, recouvrir avec les vermicelles restants et bien presser le tout.
Mettre le Navigenio à l'envers et faire cuire à feu doux pendant environ 7 minutes jusqu'à obtenir une jolie dorure.
Démouler les nouilles sur une assiette, laisser reposer un court instant, verser le sirop dessus et servir chaud.
Conseils
Saupoudrer de pistaches hachées.
Valeur d'énergie par portion:
770 kcal
Produits AMC utilisés
Casserole 24 cm, 3.5 l
Plaque de cuisson mobile "Navigenio"
Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"
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