Éplucher le céleri et la betterave et les couper en dés d'environ 1,5 cm. Éplucher et hacher finement l'ail.
Faire chauffer la casserole sur feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, réduire sur feu doux, faire revenir le goulasch en plusieurs fois, ajouter le concentré de tomate avec la dernière fournée et faire revenir brièvement.
Ajouter les oignons, la betterave, le céleri, le laurier et les graines de moutarde. Saler, poivrer et déglacer à l'eau.
Mettre le Secuquick softline et verrouiller. Faire chauffer la casserole à feu vif jusqu'à la fenêtre Turbo, réduire le feu et cuire environ 20 minutes dans la zone Turbo.
Dépressuriser la casserole et retirer le Secuquick. Assaisonner avec du sel, du poivre et du vinaigre balsamique.
Conseils
Il est préférable de porter des gants pour préparer la betterave,
car sa couleur puissante est difficile à enlever au lavage.
Valeur d'énergie par portion:
515 kcal
Produits AMC utilisés
Casserole 20 cm, 4.0 l
Couvercle de cuisson rapide « Secuquick softline » 20 cm
Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"
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