Sortir le goulash de veau du réfrigérateur environ 30 minutes avant la préparation.
Éplucher les pommes de terre et couper en gros dés. Éplucher les carottes et les oignons, laver le céleri, tout couper en petits dés. Mettre les dés de carottes, d'oignons et de céleri dans la casserole et mélanger. Sécher le goulash de veau avec un essuie-tout.
Faire chauffer la casserole à feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, ajouter la viande et tout mélanger. Ajouter le vin blanc, le bouillon, le concentré de tomates, le romarin et la farine. Poser le Secuquick softline et verrouiller.
Faire chauffer la casserole à feu vif jusqu'à la fenêtre Turbo, baisser sur feu doux et cuire environ 15 minutes dans la zone Turbo.
Placer la casserole (à la fin du temps de cuisson) dans le couvercle inversé et laisser-la se dépressuriser.
Retirer le Secuquick, enlever les branches de romarin, saler, poivrer et servir.
Conseils
Ajouter de l'huile d'olive à loisir.
Valeur d'énergie par portion:
370 kcal
Produits AMC utilisés
Casserole 20 cm, 4.0 l
Couvercle de cuisson rapide « Secuquick softline » 20 cm
Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"
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