Mettre la farine dans un bol et faire un trou. Émietter la levure, dissoudre-la dans l'eau. Mettre l'huile, le sucre et le sel dans le puits, ajouter l'eau et la levure. Travailler le tout pour obtenir une pâte lisse et souple. Couvrir et laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que le volume ait augmenté de manière significative.
Pétrir à nouveau la pâte et divisez-la en petites portions. Rouler chaque portion en un petit gâteau rond. Tirer l'extérieur avec les mains pour qu'ils soient plus fins au milieu qu'au bord.
Verser de l'huile dans la poêle et chauffer à feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, réduire sur feu doux, mettre la première fournée et faire revenir jusqu'à ce qu'il faille les retourner.
Retourner les beignets et faire-les revenir sans le couvercle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis sortir-les et les égoutter sur du papier absorbant. Faire revenir le reste des beignets de la même manière.
Laisser les beignets refroidir légèrement, roulez-les dans le sucre et servir-les de préférences chaudes.
Valeur d'énergie par portion:
410 kcal
Produits AMC utilisés
Poêle à rôtir 28 cm, 3.0 l «HotPan» avec manche long
Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"
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