Selon leur taille, couper les poivrons en deux ou en quatre dans le sens de la longueur, nettoyez-les et séchez-les en les tapotant.
Éplucher l'ail et le hacher finement. Cueillir les feuilles de thym et hachez-les finement.
Mélanger le tout avec l'huile d'olive et faire mariner à couvert au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
Faire chauffer la poêle sur feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, réduire sur feu doux, mettre les anneaux de calamar, poser le couvercle et faire cuire pendant environ 2 minutes. Retirer de la poêle et garder au chaud.
Mettre les morceaux de poivrons dans la poêle, mettre le couvercle et faire-les également revenir pendant environ 2 minutes, retournez-les, mettre le couvercle et faire cuire pendant environ 5 minutes sur la plaque de cuisson éteinte.
Servir les calamars et les poivrons chauds et assaisonner avec du sel, du poivre et du jus de citron.
