Nettoyer les artichauts et placer-les dans le panier Softiera. Verser 300 ml d'eau dans la casserole et placer le panier Softiera à l'intérieur. Couvrir avec l'EasyQuick muni du joint d'étanchéité de 24 cm.
Faire chauffer la casserole sur feu vif jusqu'à la fenêtre Vapeur, baisser le feu et cuire environ 35 minutes dans la zone Vapeur.
Retirer l'EasyQuick à la fin du temps de cuisson, sortir le panier Softiera et servir les artichauts avec les dips.
Presser le citron vert, éplucher la gousse d'ail et la hacher finement. Hacher finement le persil. Mélanger tous les ingrédients avec le yaourt. Saler et poivrer.
Presser le citron, mélanger avec la moutarde et l'huile d'olive. Saler et poivrer.
Conseils
Après avoir mangé toutes les feuilles, on peut couper le cœur de l'artichaut et le déguster également.
Pour les gros artichauts, nous recommandons l'utilisation du panier combiné, afin que les artichauts aient suffisamment d'espace.
Les artichauts peuvent également être préparés avec le Secuquick softline. Le temps de cuisson ici est d'environ 20 minutes dans la zone Soft.
