AMC Premium kokkamissüsteem kasutab ainulaadset tehnoloogiat, mis garanteerib täiusliku temperatuuri ja valmimise aja, et tulemuseks oleks toitaineterikas, kiiresti valmiv ja tervislik toit, mis ennekõike on ülimalt maitsev. Meie tooted on turul kõrgeima kvaliteediga ning tänu neile avanevad teile täiesti uued võimalused nii igapäevaste toitude kui gurmeeroogade valmistamiseks.
Visiotherm
Visiotherm on temperatuurinäidik poti või panni kaanel. Visiotherm näitab ära temperatuuri poti või panni sees, mis muudab AMC-ga toidu valmistamise nii lihtsaks kui võimalik. Temperatuuri kontrollimine on see, mis garanteerib toidu täpse valmimise ning tervisliku ja maitsva tulemuse.
Milliseid eeliseid annab AMC Kokkamissüsteem sulle?
Nutika AMC Kokkamissüsteemi tööpõhimõte seisneb pottides ja pannides suletud veeringluse tekitamises. Tänu ainulaadsetele tehnoloogiatele võimaldab see aega ja energiat säästva toiduvalmistamise eesmärgil optimaalse temperatuuri ja aja reguleerimist, tagab toitva ja tervisliku naudingu ja võimaldab eelkõige maitsvate toitude valmistamist.
AMC Kokkamissüsteem ei ole mitte üksnes hea kvaliteediga ja tõhus, vaid annab sulle ka täiesti uued võimalused – seda nii argitoitude kui ka eriliseks sündmuseks gurmeetoitude valmistamisel. Kuid AMC Kokkamissüsteem peab sinu jaoks tähendama kindlasti ühte: inspiratsiooni ja parimat abivahendit sinu projektide elluviimiseks köögis.
Lisaks õigele Kokkamissüsteemile on eri koostisosade jaoks vaja ka õiget toiduvalmistamise meetodit. Nii on roogade valmistamine ohutu ja lihtne.
See küpsetamisviis sobib eriti hästi erineva liha küpsetamiseks, ent ka õhukestele leibadele või köögiviljadele. Meetod võimaldab liha küpsetada optimaalsel temperatuuril ning seda täpselt õigel hetkel pöörata. Ning kõike seda ilma lisatud rasvata.
Eelis: Aitab vältida rasvade ülekuumenemist ning kahjulike ühendite moodustumist.
See küpsetamisviis sobib eriti hästi erinevate köögiviljade ja kartulite küpsetamiseks. Koostisaineid (peamiselt köögi- ja puuvilju) küpsetatakse õrnalt 80–98 °C temperatuuri juures oma enda mahlas ja aurus.
Eelis: Õrn küpsetamine säilitab vitamiinid, mineraalid ja taimsed bioaktiivsed ained, tuues esile koostisainete parimad omadused.
See küpsetamisviis sobib eriti hästi erinevate kalaroogade, köögiviljade, pelmeenide ja palju muu valmistamiseks. Kõik road, mis sobivad aurutajasse, sobivad ka EasyQuickiga aurutamiseks. Selle meetodiga küpsetatakse toitu õrnalt 97–99 °C aurus.
Eelis: Tarbib vähem elektrit ning soojeneb kiiremini kui tavaline aurutaja, sest küpsetamisruum on tunduvalt väiksem.
See meetod sobib eriti hästi toitudele, mis vajavad pikka küpsemisaega, nt hautatud liha, hautised, puljongid, läätsed ja sügavkülmutatud köögiviljad, aga ka makaroniroad ja risotod. See meetod küpsetab koostisaineid üle 100 °C temperatuuril.
Eelis: Kõrgem temperatuur teeb toiduvalmistamise tavameetoditega võrreldes kiiremaks.
See küpsetamisviis sobib eriti hästi pitsade, kookide ja leibade küpsetamiseks, aga ka köögiviljade gratineerimiseks või pajaroogade valmistamiseks. Gratineerimisfunktstiooni saab kasutada isegi krõbedate lihatoitude valmistamiseks.
Eelis: Küpsetamine ja gratineerimine Navigenioga on tõhus, lihtne ja energiasäästlik.
See meetod sobib eriti hästi kiiretele toitudele ja suupistetele, mis valmivad vähese ajaga, nt munaroad ja hapendamata leib. Selle meetodi puhul ei kontrollita ideaalset küpsetamistemperatuuri Visiothermiga, vaid hoopiski tilga vee lisamisega. Ka siin on toidu valmistamine lihtne, kui ideaalne küpsetamistemperatuur käes on. Tavaliselt valmib toit nii kiiresti, et ümberpööramise hetke on võimalik silmaga näha.
See meetod sobib eriti hästi klassikaliste frititud toitude nagu friikartulite, kanapalade või magusate sõõrikute frittimiseks/küpsetamiseks. Visiotherm kontrollib ja tagab frittimiseks optimaalse õli temperatuuri.
Eelis: Tänu temperatuurikontrollile ei kuumene õli üle. Seega ei teki kahjulikke ühendeid nagu akrüülamiidid või akroleiinid.
See meetod sobib eriti hästi toidu soojendamiseks, aga ka toitude kuumsuitsutamiseks või sous vide meetodiks 60 °C juures. Meetodit saab kasutada ainult Navigenio ja Audiothermi koos kasutamisel. Poti sisemuses tõstetakse temperatuur 60 °C juurde ning hoitakse stabiilselt sellel tasemel.
Eelis: Toidu õrn soojendamine
Audiotherm
Heliseade Audiotherm on Visiothermi küljes ning see annab teile alati märku kui midagi on tarvis teha. Koos Navigenio mobiilse pliidiplaadiga suudab Audiotherm isegi automaatselt nõutavat elektrikogust reguleerida. Audiothermi ekraan ütleb teile kohe:
millise temperatuuri olete valinud;
kui valmistamise protsess algab (kohe või viitega);
kui temperatuur on liiga madal või kõrge;
kui valmimise aeg on läbi või kui palju veel jäänud on.
Audiotherm annab helisignaaliga märku kohe, kui mingi olukord teie tähelepanu vajab. Nõnda ei jää ükski oluline hetk kunagi märkamata. Veel enam, koos Navigenio mobiilse pliidiplaadiga suudab Audiotherm automaatselt isegi kasutatavat elektrikogust reguleerida. Selle asemel, et Audiotherm teid pidevalt temperatuuri reguleerima kutsuks, saate samal ajal hoopis muude asjadega tegeleda. Kui toiduvalmistamise protsess lõppeb, lülitub sisse soojendamise funktsioon.
Potid
AMC pottide puhul on ajatu disain ühendatud uusima funktsionaalsusega. Kõigil meie pottidel on AMC temperatuurikontroll. Nõnda toote lauale alati täiuslikult valmistatud maitsvad toidud.
Kõik meie potid sobivad kõigile pliiditüüpidele, ka induktsioonpliitidele.
Pannid
AMC pannivalikusse kuuluvad prae-, grill- ja pannkoogipannid. Kõigil prae- ja grillpannidel on AMC temperatuuri kontroll, mis tagab ideaalse tulemuse nii praadimisel kui frittimisel. Kõrgpoleeritud struktuurne põhi ei ole kaetud ühegi kunstmaterjaliga ning optimaalsed nakkumisvastased omadused tagavad tervislikud ja maitsvad praetud toidud ilma vajaduseta lisada rasvaineid. AMC pannidega on ka frittimine lihtne, kiire ja ohutu.
Osadel pannidel on äärmiselt stabiilne patenteeritud lukustussüsteemiga pikk käepide, mida on mugavamaks hoiustamiseks võimalik eemaldada. Tänu kiirele soojusjuhtivusele ja ühtlasele soojuse jaotumisele, mis tuleneb Akkutherm kapselpõhjast, on AMC pannid väga energiatõhusad.
Kõik meie pannid sobivad kõigile pliiditüüpidele, ka induktsioonpliitidele.
Kiirkeetja
Secuquick Softline kaas muudab iga 20- ja 24-sentimeetrise diameetriga AMC poti kiirkeetjaks. Kaas vähendab toidu valmistamise aega kuni 80% ning säästab kuni 50% energiat. Secuquick Softline kaane abil saab igaüks valmistada tervislikku „kiirtoitu“. Isegi toidud, mis tavaliselt võtavad kaua aega, näiteks veiseliha guljašš, valmivad imekiiresti. Siin üks erinipp: Risoto valmistamisel kiirkeetja kaanega tagab temperatuurikontroll toidu valmimise vaid viie minutiga!
Kaanel on kaks programmi: Soft ja Turbo Soft programm võimaldab eriti õrna toiduvalmistamist temperatuuril 103–113 °C. Nõnda küpsevad näiteks värksed köögiviljad, sügavkülmutatud road või eritoidud kiiresti, säilitades samas vitamiinid. Turbo programm sobib ülikiireks valmistamiseks toitudele, mis vajavad pikemat valmimisaega. Temperatuurid jäävad vahemikku 108–118 °C.
Aurutaja
EasyQuick aurutamiskaas võimaldab toidu valmistamisel kasutada kiiret ja õrna aurutamist. AMC-ga aurutamine tähendab küpsetamist temperatuurivahemikus 97 ja 99 °C. Tänu madalale temperatuurile säilivad nii vitamiinid ja toitained kui ka maitse. EasyQuick aurutamine on ideaalne kala, täidetud köögiviljade või kaua valmivate köögiviljade valmistamiseks.
EasyQuick aurutamine säästab tavapäraste toiduvalmistamise meetoditega võrreldes kuni 50% aega. Koos Audiotherm helisignaali ja Navigenio mobiilse pliidiplaadiga saab täielikult rakendada ka kontrollitud toiduvalmistamise võimalusi.
Tänu oma innovaatilistele ja intuitiivsetele omadustele pärjati EasyQuick aurutamiskaas ka innovatsioonitiitliga „Kitchen Innovation“.
Navigenio
Mobiilne pliidiplaat Navigenio on universaalne abiline nii keetmisel, praadimisel, aurutamisel, kiirkeetmisel kui ka loomulikult gratineerimisel ja küpsetamisel. Seda on ühtmoodi lihtne kasutada nii köögis kui verandal. Tänu nn kaanefunktsioonile muudab Navigenio teie AMC poti hetkega väikeseks ahjuks, mis gratineerib ja küpsetab toidu otse potis. Nõnda on lihtne valmistada maitsvaid ahjuroogasid , pitsat, leiba või kooki.
Audiotherm ja Navigenio üheskoos moodustavad isetoimiva toiduvalmistamise unistuste meeskonna. Samal aja kui temperatuur potis on hoolika jälgimise all, suhtlevad Audiotherm ja Navigenio omavahel, et vastavalt vajadusele reguleerida energia tarbimist. Kui toiduvalmistamise aeg on läbi, lülitub Navigenio üheks tunniks soojendusrežiimile 60 °C juures. Navigenio ja Audiothermi süsteeme saab hõlpsalt kombineerida mitmete erinevate AMC toodetega.
Ülal näidatud tooted esindavad AMC peamisi tootekategooriaid. Ent avastamist ootavad veel mitmed võimalused, kuidas nii igapäevased toidud kui gurmeeroad uuele tasemele viia ning kuidas oma kokkamismeetodeid kõige paremal viisil edasi arendada.
Kas sooviksite proovida meie toodete kasutamist päriselus? Broneerige kohe AMC kokkamiskoolitus, millega ei kaasne mingisuguseid kohustusi
