Hemos tenido que esperar mucho, pero finalmente ha llegado el verano. Después del trabajo, la gente pasa tiempo al aire libre con familiares y amigos. Van al lago a refrescarse o pasan su tiempo libre relajados en el jardín. A medida que sube la temperatura y las noches se vuelven más cálidas, empiezan a apetecer las barbacoas. Al fin y al cabo, ¿qué sería del verano sin unas buenas barbacoas? Y no solo para los amantes de la carne, sino que también hay recetas deliciosas para vegetarianos y veganos. Pero, ¿dónde se esconde el éxito de una buena barbacoa? ¿Con qué platos deliciosos puedes deleitar a tus invitados? Te lo contamos todo en este artículo. ¡Ya hemos encendido la parrilla!
La receta para que tu barbacoa sea increíble
Para lograr una barbacoa perfecta, debes preparar algunas cosas con antelación. Con una buena planificación, parte de la batalla ya está ganada. Si tienes en cuenta los puntos siguientes, todo saldrá bien.
La ubicación adecuada
Puedes hacer una barbacoa prácticamente en cualquier lugar: en el jardín, en el balcón, en el parque o incluso en el lago. Para hacer barbacoas en lugares públicos, primero tienes que averiguar si está permitido. Si llueve, siempre se puede disfrutar de la comida a la parrilla en el interior. Asegúrate de que la ubicación elegida para hacer la barbacoa sea apta para cualquier condición meteorológica.
La lista de invitados
Cuando hayas fijado la fecha de la barbacoa, tendrás que pensar en quién invitar. También te interesa saber qué les gusta a tus invitados para planificar la comida y las bebidas. Asegúrate de tener suficientes asientos disponibles. Si haces la barbacoa en tu casa, no está de más informar previamente a tus vecinos.
La parrilla
El elemento más importante para hacer una barbacoa es la parrilla. ¿Está limpia y lista para usarse? En función del tipo de barbacoa que tengas, necesitarás algunas cosas, como carbón, leña o una bombona de gas, en función de si se trata de una parrilla de carbón, eléctrica, de gas o desechable.
Los accesorios
En una barbacoa no pueden faltar accesorios como cubiertos, vasos y vajilla, que deben ser suficientes para todos los invitados. También es importante decorar el espacio con los elementos adecuados para crear un ambiente acogedor para hacer la barbacoa.
La comida
Ya hace tiempo que la comida de una barbacoa no consiste solamente en carne y ensalada. En los últimos años, las barbacoas se han vuelto cada vez más populares y ya no son solo un evento para los amantes de la carne. Las personas vegetarianas y veganas han descubierto que también pueden cocinar alternativas deliciosas, como brochetas de verduras, tofu marinado picante o queso listo para asar, que ahora son componentes habituales de las barbacoas.
Consigue carne de buena calidad. En la parrilla se puede asar cualquier tipo de carne, ya sea de ternera, cerdo, cordero, pollo o incluso salchichas. También estaría bien tener alguna opción de pescado. Si quieres marinar la carne, hazlo unas horas antes siempre que sea posible, ya que el tiempo de marinado influye en la ternura y el curado de la carne.
Además de carne y pescado, también es importante pensar en entrantes, como aperitivos, ensaladas, verduras a la parrilla, patatas fritas o salsas aromáticas para untar. Recuerda preparar platos alternativos por si hay invitados vegetarianos o veganos. Al final del post encontrarás recetas para hacer una barbacoa perfecta. Ahora solo te falta un postre refrescante para poner la guinda en tu barbacoa.
La bebida
Asegúrate de tener diferentes bebidas disponibles para tus invitados: desde los clásicos de las barbacoas, como la cerveza, hasta bebidas sin alcohol. Otras bebidas que casan muy bien con los platos cocinados en la barbacoa son el vino, el whisky o la limonada sin alcohol. Asegúrate de servir las bebidas siempre frías, ya que esto es básico para una buena barbacoa.
Como cualquier otra fiesta, la planificación es fundamental. Sigue todos estos consejos y deleita a tus invitados con una barbacoa excelente.
Las buenas recetas influyen en el éxito de tu barbacoa
Igual que sucede con la cocina en general, nunca llueve a gusto de todos cuando se hace una barbacoa. A unos les gustan los platos más picantes, mientras que otros prefieren encontrar notas dulces en la comida. Para contentarlos a todos, puedes aportar más sabor a tus platos y hacer vibrar a tus invitados con diferentes aromas. Las nuevas especias AMC BBQ Trio ofrecen una maravillosa selección para hacer que tus platos sean aún más aromáticos y deliciosos. ¿Qué puede haber mejor que disfrutar de deliciosos platos de barbacoa con amigos y familiares? Ahora te enseñaremos qué sabrosas recetas de AMC y especias AMC BBQ harán que tu próxima barbacoa sea un éxito.
Para los invitados amantes de las especias
AMC Smokey dará a tus platos un sabor ahumado intenso y una nota más picante. Este condimento es ideal para carnes de res, cerdo o ternera. Por supuesto, también se puede usar para guarniciones, como patatas, o para preparar marinadas picantes. Su sabor te transportará directamente a una auténtica barbacoa americana.
Salsa de macadamia & Salsa de sirope ahumada
Más recetas deliciosas: Pan de pita con cacahuetes y cheddar, Bol de carne con verduras y maíz
Para los invitados que busquen el verdadero sabor de las fiestas mexicanas
Agrega un toque de México a tu barbacoa. La especia AMC Mexican aporta a los platos un sabor ligeramente dulce. Como su nombre indica, esta especia es ideal para platos mexicanos. La mezcla de pimentón también es adecuada para aves, verduras y salsas aromáticas. ¡Que empiece la fiesta mexicana!
Marinada exótica de mango & Salsa verde mexicana
Más recetas para inspirarte: Tortillas de coliflor mexicana, Pollo mexicano
Para los invitados que quieran adentrarse en la cocina oriental
Como si se tratara de un mezze: ofrece a tus invitados una seductora experiencia oriental con la comida. Condimenta los platos de cordero, verduras, cuscús o salsas con AMC BBQ Oriental y haz vibrar a tus invitados con la cocina oriental. Y como en una barbacoa no pueden faltar las hamburguesas, te proponemos una deliciosa versión vegetariana como sustitución de la clásica hamburguesa de carne. Prueba nuestras recetas de AMC.
Hamburguesas de alubias con hojas de lechuga
Marinada de limón oriental & Hummus de berenjena (Baba Ganoush)
Más deliciosas recetas para barbacoa: Boniato con queso Haolloumi, Chuletas de cordero con crumble de pistachos
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