Hacer que nuestra cocina sea lo más sostenible posible se ha convertido en una necesidad. Cada vez es más común llevar un estilo de vida sostenible. La preocupación por la sostenibilidad en la sociedad está creciendo. La sostenibilidad es un aspecto muy importante en AMC y se nos reta a ser más sostenibles que nunca.
La sostenibilidad y nuestros productos
Una característica clave para lograr la sostenibilidad de los productos es una vida útil más larga. En AMC también hacemos hincapié en la larga vida de los productos. Todas las ollas y sartenes de AMC están fabricadas con acero inoxidable de alta calidad y extremadamente duradero. Nuestras baterías te durarán toda la vida. Cuando compras un producto AMC, éste permanecerá contigo durante muchísimos años. Creemos tan firmemente en la calidad de nuestras ollas y sartenes que ofrecemos una garantía de 30 años para todas ellas. Eso nos compromete a crear valor a largo plazo para ti.
¿Sabías que puedes conseguir un ahorro de energía de hasta el 50% al utilizar nuestros productos?
Sostenibilidad en nuestros métodos de cocción
Todos compartimos el mismo deseo de ser más sostenibles, desperdiciar menos alimentos, cocinar de forma más eficiente y comer de forma saludable. Pero para que la cocina sea sostenible, necesitamos métodos de cocción eficientes. La cocina convencional y la fritura suelen consumir mucha energía, ya sea porque la temperatura es demasiado alta o el tiempo de cocción es demasiado largo. Nosotros te permitimos cocinar de forma sana y sostenible sin mucho esfuerzo.
Ahorro de agua, energía y tiempo con AMC
El control acústico Audiotherm, junto con el indicador de temperatura Visiotherm, permiten una cocción con control de temperatura y tiempo. Juntos, Audiotherm y la placa de cocción portátil Navigenio forman un dúo perfecto para la cocción controlada. La temperatura en el interior de la olla se controla con precisión y, al mismo tiempo, Audiotherm y Navigenio se comunican constantemente para regular el suministro de energía según sea necesario. Esto significa que sólo se utiliza la energía realmente necesaria, lo que ahorra tiempo y recursos.
El innovador sistema de circulación de aire sellado de AMC es un hito tecnológico: El calor del fondo impulsa el vapor hacia la parte superior de la olla. Al llegar a la tapa y las paredes, el vapor se enfría y gotea hacia abajo para volver a calentarse. Este sistema permite cocinar las verduras sin añadir agua. Gracias a este método, se conservan hasta un 50% más de vitaminas y minerales, se utiliza menos agua y se potencia el sabor natural de los alimentos, además de ahorrar materias primas.
Cocinar con la Tapa Rápida - Secuquick Softline también es sostenible. La tapa de cocción rápida convierte todas las ollas de AMC en ollas rápidas. Con el programa de cocción rápida Turbo puedes ahorrar hasta un 80% del tiempo necesario, lo que ayuda a reducir significativamente la energía utilizada.
La tapa de cocción al vapor - EasyQuick, es una tapa que permite cocinar al vapor los alimentos más delicados a menos de 100 °C en todas las ollas AMCde 20 y 24 cm de diámetro. De este modo, no sólo se reduce el tiempo y la energía utilizada hasta un 50%, sino que también se conservan las vitaminas y los nutrientes. El resultado son platos más saludables, sabrosos que te ayudarán a reducir, o eliminar, el consumo de sal.
Hornear y gratinar con la placa de cocción portátil Navigenio es igualmente muy eficiente desde el punto de vista energético. La Navigenio puede utilizarse fácilmente como un pequeño horno. El calor se acumula rápidamente y en un espacio reducido, por lo que consume mucha menos energía y, por tanto, te cuesta menos que un horno normal.
¿Te gustaría conocer mejor nuestros productos y los métodos de cocción AMC que te permiten ahorrar más recursos al cocinar? Puedes reservar tu clase de cocina personalizada sin compromiso y experimentar en directo cómo funciona la cocina sostenible con AMC.
Sostenibilidad en el desarrollo de nuestras recetas
A la hora de planificar y elaborar nuestras recetas, también damos mucha importancia a la sostenibilidad. Al desarrollar las recetas, buscamos constantemente formas de incorporar los alimentos de temporata. ¿Qué frutas y verduras son de temporada y cuándo? Queremos animarte a comprar y cocinar de forma regional y de temporada.
Las redes sociales muestran claramente hacia dónde se dirige la tendencia: La demanda de recetas de temporada, así como vegetarianas y veganas, va en aumento. Comemos todos los días, por supuesto, y lo que comemos puede tener un impacto significativo en el medio ambiente.
El consumo de carne ha aumentado en los últimos años, lo que afecta cada vez más negativamente al medio ambiente. En la mayoría de los países de Europa, el consumo de carne ha disminuido en general. Sin embargo, sería bueno que este descenso continuara. Hoy en día hay cada vez más alternativas a la carne a partir de la soja y otras plantas. No es necesario comer carne todos los días, y también hay que asegurarse de tener una dieta suficientemente variada. Para minimizar la huella de Co2, la proporción de alimentos de origen vegetal en la cocina debería ser mucho mayor que la de alimentos de origen animal. Por eso, en AMC dedicamos mucho tiempo y esfuerzo a elaborar sabrosas recetas sin carne, para inspirarte a cocinar de forma sostenible.
Una cocina más respetuosa con el medio ambiente contribuye de forma importante a la sostenibilidad. Con nuestras recetas de AMC queremos ser un buen ejemplo y mostrar qué platos deliciosos, versátiles y de temporada pueden elaborarse con AMC.
¡La temporada de barbacoas ya ha comenzado! Para ayudarte a inspirar platos sin parte para tu próxima barbacoa con deliciosos, hemos reunido algunas ideas de recetas geniales para ti. Inspírate con nuestras recetas vegetarianas a continuación. Puedes descubrir más sabrosas recetas vegetarianas o veganas en nuestra comunidad de recetas.
¡Deliciosas recetas vegetarianas para tu próxima barbacoa!
