Fileje morskega lista osušimo s papirnato brisačo in jih položimo na delovno površino s kožo navzgor. Pokapamo jih z limoninim sokom in začinimo s soljo.
Večje vejice kopra osmukamo. Na vsak ribji file položimo eno vejico in zvijemo. Preostali koper drobno sesekljamo.
Softiera vstavek cedilo namažemo z maslom in vanj položimo zvitke fileja morskega lista (z začetkom zvitka navzdol).
V lonec vlijemo vino in vanj postavimo Softiera vstavek s fileji. Lonec pokrijemo z EasyQuick pokrovko s tesnilom 24 cm.
Lonec segrevamo na najvišjo stopnji do področja za kuhanje v sopari. Znižamo stopnjo segrevanja na nižjo stopnjo in kuhamo v sopari pribl. 2 minuti.
Maslo damo v manjši lonec. Segrevamo na srednji stopnji, da se maslo stopi. Ko se maslo stopi lonec odstavimo, da maslo ni prevroče.
Po končanem kuhanju v sopari Softiera vstavek s fileji odstranimo iz lonca. Približno 100 ml tekočine, ki je ostala od kuhanja v sopari prelijemo v ožjo in bolj visoko posodo primerno za mešanje. Softiera vstavek s fileji vrnemo v lonec in in ga pokrijemo, da ostanejo fileji topli.
Odliti tekočini od kuhanja na sopari dodamo rumenjaka in jih penasto vmešamo z mešalnikom. Med mešanjem postopoma v zmes dodajamo še stopljeno maslo.
Masleno omako prelijemo nazaj lonec v katerem smo stopili maslo. Vmešamo še jogurt in jo med stalnim mešanjem segrevamo na srednji stopnji. Pazimo, da omaka ne zavre. Na koncu dodamo koper in omako začinimo s soljo in poprom.
