- Week de gelatine in koud water.
- Doe de vlierbloesemsiroop en het citroensap in de kookpot, schakel over naar de middelste stand en verwarm.
- Los de uitgeknepen gelatine erin op en doe deze in een schaal. Roer er beetje bij beetje de karnemelk onder.
- Plaats de crème in de koelkast. Klop de room op zodra de crème stijf begint te worden en roer hem er voorzichtig onder. Zet de crème ten minste 2 uur koud.
- Zoek de frambozen uit en leg er een paar opzij voor de afwerking. Mix de resterende bessen kort, duw ze door een zeef en meng ze met het poedersuiker.
- Schep balletjes uit de crème met een koud afgespoelde eetlepel, schik ze op het bord samen met de frambozenpuree en werk af met frambozen.
Vlierbessen-karnemelkcrème met frambozenpuree
![(max. 10 mg gluten/100g) Glutenarm](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_2f86bdfdf7/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/glutenarm_01.png)
![(max. 75 mg) Cholesterolarm](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_1470748d51/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/cholesterinarm_neu.png)
![(< 400 kcal) Calorie-arm](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_f6a0f87bcc/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/kalorienarm.png)
![Vegetarisch](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_cd7b4d208f/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/vegetarisch_01.png)
Preparation
tips
De crème en de puree kunnen een dag op voorhand worden gemaakt.
Nutritional values per portion: 250 kcal
Products used
Further recipes
![](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_460,h_300,q_80,f_cover,v_ec92e9810b/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/Titelbild_1919.jpg)
Pasta, rijst, aardappelen & co. , Vis & zeevruchten
Pastaschotel met zalm
![](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_460,h_300,q_80,f_cover,v_f4d6057608/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/Seite_31_Chilli_Con_Carne_Beschnitt_waehlen_8.jpg)
Groenten & peulvruchten , Vlees, gevogelte & wild