Oštrim nožem uklonite koru i bijelu kožicu te filetirajte na kriške tako da zarežete između opni, prikupite sok koji je iscurio prilikom filetiranja.
Miješajte sok (oko 100 ml) s marmeladom od naranče dok dobijete glatku smjesu.
Odvojite bjelanjke od žutanjaka, od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg. Slatko vrhnje istucite u šlag.
Miješajte žutanjke sa šećerom dok dobijete svijetlo-žutu pjenastu smjesu. Pažljivo umiješajte mascarpone, tučeno slatko vrhnje i snijeg od bjelanjaka.
Na dno lazanjere složite piškote, prelijte ih polovinom soka od naranče i ostavite da piškote upiju sok.
Preko piškota posložite pola količine fileta naranči. Po narančama premažite polovicu kreme. Povrh kreme složite drugi red piškota, prelijte ih ostatkom soka. Nakon što piškote upiju sok posložite preko njih preostale filete naranče, dovršite preostalom količinom kreme.
Lazanjeru poklopite i stavite u hladnjak da se kolač hladi barem pet sati.
Pomiješajte kakao i cimet i posipajte tiramisu prije posluživanja.
