Éplucher les oignons et coupez-les en fines rondelles. Mélanger le bouillon, la moutarde et la confiture d'abricots.
Faire chauffer la poêle sur feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, réduire sur feu moyen, mettre les steaks et faire revenir environ 3 minutes de chaque côté. Sortir les steaks et emballez-les dans du papier d'aluminium.
Ajouter les oignons dans la poêle et faire revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en remuant de temps en temps. Ajouter la sauce à la moutarde, bien mélanger et assaisonner.
Éteindre le feu, assaisonner les steaks et ajoutez-les à la sauce à l'oignon. Mettre le couvercle et laisser mijoter les steaks pendant environ 10 minutes, selon le degré de cuisson souhaité.
