- Sortir les steacks du réfrigérateur environ 30 minutes avant la préparation.
- Sécher la viande avec un essuie-tout. Appuyer sur les gousses d'ail non pelées avec le dos d'un couteau.
- Faire chauffer la poêle sur feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, poser les steaks dans la poêle et faire revenir jusqu'à ce que la viande se détache du fond.
- Retourner les steaks, épicer, répartir les branches de thym et de romarin ainsi que l'ail sur la viande. Couvrir env. 1 minute et retirer la poêle de la plaque de cuisson. Laisser couvert jusqu'à la cuisson souhaitée.
Steak
![(max. 10 mg gluten/100g) Pauvre en gluten](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_2f86bdfdf7/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/glutenarm_01.png)
![(couvre 30% des besoins quotidiens d‘au moins 1 vitamine) Riche en vitamines](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_caa048e8fd/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/vitaminreich.png)
![(< 400 kcal) Pauvre en calories](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_f6a0f87bcc/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/kalorienarm.png)
![(max. 15 % de l‘énergie) Pauvre en hydrates de carbone](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_31ccc9c3c7/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/kohlenhydratarm_01.png)
![(max. 1 g Lactose/100 g) Pauvre en lactose](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_ab9be4b8c2/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/laktosefrei_01.png)
Preparation
tips
Après avoir cuit les steaks, les amener à la cuisson souhaitée (pour une épaisseur d'env. 3 cm) :
- env. 2 minutes pour saignant
- env. 4 minutes pour rosé
- env. 6 minutes pour à point
La cuisson sans le couvercle est conseillée pour obtenir du croustillant.
Nutritional values per portion: 330 kcal
Products used
Further recipes
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