- Špargľu v dolnej tretine ošúpte a priečne rozdeľte na polovice. Nalejte 150 ml vody do nádoby a dovnútra umiestnite vložku Softiera so špargľou.
- Nasaďte EasyQuick s tesniacim krúžkom 24 cm. Nádobu zohrievajte na najvyššom stupni ohrevu, až kým ukazovateľ v okienku dosiahne symbol pary, prepnite na nízky stupeň a špargľu cca 5 minút duste pod symbolom pary. EasyQuick po uplynutí doby dusenia zložte, vložku Softiera vyberte a špargľu nechajte vychladnúť.
- Cestovinové plátky rozrežte na osem pásov s rozmermi cca 10 cm x 30 cm. Šunku pozdĺžne rozdeľte na polovice a vždy jeden plátok položte do stredu cestovinového plátu.
- Lístky estragónu nasekajte a zmiešajte s ricottou. Ochuťte soľou a čiernym korením. Zmes ricotty rozložte na plátky šunky a rozotrite.
- Polovičky špargle rozdeľte na osem porcií a ako zväzok uložte na zmes ricotty a oviňte pásmi cesta.
- Rúru na pečenie predhrejte na 220 °C (vrchný a spodný ohrev).
- Maslo vložte do panvice, zohrievajte na najvyššom stupni ohrevu kým maslo nezačne peniť a prepnite na nízky stupeň. Pridajte múku a za stáleho miešania trocha opražte.
- Za stáleho miešania pridajte biele víno, zeleninový vývar a mlieko. Omáčku za stáleho miešania nechajte zovrieť a potom cca 5 minút nechajte dôjsť. Dochuťte soľou a čiernym korením. Primiešajte parmezán.
- Polovicu bešamelu dajte do Lasagnery a rozotrite. Na to položte cannelloni v dvoch radoch. Bešamel natrite na cannelloni, špičky špargle pritom vynechajte. Posypte parmezánom.
- Cannelloni pečte v strede rúry na pečenie cca 25 minút.
Špargľové cannelloni
![(min. 1 vitamín zodpovedá 30 % dennej potreby) Bohaté na vitamíny](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_caa048e8fd/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/vitaminreich.png)
![(max. 75 mg) S nízkym obsahom cholesterolu](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_1470748d51/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/cholesterinarm_neu.png)
Preparation
tips
Namiesto čerstvého cesta na cestoviny je možné použiť aj sušené lasagne, musia sa však predvariť podľa návodu na obale.
Nutritional values per portion: 595 kcal