Odlomimo spodnjo trdo tretjino špargljev in jih damo na ovalno cedilo vstavek. V Oval Grill ponev vlijemo vodo (pribl. 200 ml) in vanjo vstavimo cedilo vstavek. Oval Grill pokrijemo Oval EasyQuick pokrovko.
Ponev na najvišji stopnji segrejemo do področja za kuhanje v sopari, preklopimo na nižjo stopnjo in v območju kuhanje v sopari kuhamo pribl. 10 minut.
Ponev oPan segrevamo na najvišji stopnji do področja za pečenje. Znižamo segrevanje na srednjo stopnjo in dodamo maslo. Maslo enakomerno porazdelimo po ponvi.
Jajca ubijemo v ponev. Takoj ko beljak zakrkne, po njih potresemo nekaj parmezana.
Jed postrežemo na krožnike tako, da na vsakega damo po eno jajce in špargelj, začinimo s soljo in poprom, posujemo s preostalim parmezanom in po želji pokapljamo z maslom iz ponve.
