- Éplucher les légumes et les pommes de terre et coupez-les en petits dés. Couper le poireau en deux dans le sens de la longueur et coupez-le en lamelles.
- Mélanger les légumes, les pommes de terre, le thym et les flocons de piment dans la casserole. Ajouter le bouillon de légumes et remuer. Mettre le Secuquick softline et verrouiller.
- Faire chauffer la casserole sur feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, régler sur feu doux et cuire environ 4 minutes dans la zone Soft.
- En attendant, nettoyer la salade de roquette, en laisser un peu de côté pour la garniture, hacher le reste. Nettoyer, laver et sécher les crevettes en les tapotant.
- À la fin du temps de cuisson, placer la casserole dans un couvercle retourné et la laisser se dépressuriser tout seul.
- Retirer le Secuquick, mixer la soupe, assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade. Ajouter la roquette, mélanger et laisser reposer un moment.
- Faire chauffer la poêle sur feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, baisser sur feu doux et faire cuire les crevettes brièvement jusqu'à ce qu'elles commencent à devenir rouges.
- Sortir les crevettes, les saler, couvrir et laisser reposer dans une assiette.
- Incorporer la moitié de la crème fraîche dans la soupe, la servir à l'assiette avec le reste de la crème fraîche et la roquette. Mettre les crevettes sur des brochettes et servir avec.
Soupe de pommes de terre et de roquette aux crevettes
![(max. 10 mg gluten/100g) Pauvre en gluten](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_2f86bdfdf7/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/glutenarm_01.png)
![(couvre 30% des besoins quotidiens d‘au moins 1 vitamine) Riche en vitamines](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_caa048e8fd/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/vitaminreich.png)
![(< 400 kcal) Pauvre en calories](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_f6a0f87bcc/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/kalorienarm.png)
![(max. 1 g Lactose/100 g) Pauvre en lactose](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_ab9be4b8c2/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/laktosefrei_01.png)
Preparation
tips
Pour les crevettes, veiller à retirer l'intestin (le long fil noir). Si ce n'est pas le cas, couper soigneusement le dos des crevettes, retirer l'intestin et rincer les crevettes à nouveau.
Nutritional values per portion: 300 kcal
Products used
Further recipes
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Pâtes, riz, pommes de terre, etc. , Légumes et légumineuses
Nouilles au chou pointu
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Desserts et douceurs , Pâtes, riz, pommes de terre, etc. , Salades
Salade de riz au melon
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Viande, volaille et gibier