Pel de sjalotten en snij in fijne reepjes. Maak de snijbonen schoon en snij schuin in lange, heel fijne reepjes. Pluk de rozemarijnnaaldjes.
Breng de visfilets aan beide kanten op smaak met peper en zout. Wikkel elke visfilet met twee salieblaadjes in een plakje ham.
Doe de bonen druipnat in een pan en verdeel de sjalotten en de rozemarijn erover. Verwarm de pan op hoogste stand tot aan het groentevenster. Zet dan op lage stand en gaar ± 10 minuten in de groentezone.
Verwarm de pan op hoogste stand tot aan het braadvenster. Zet dan op lage stand en bak de vispakketjes aan beide kanten. Zet de deksel erop, neem de pan van de kookplaat en laat de vis ± 5 minuten staan.
Breng de bonen op smaak met peper, zout en olijfolie en serveer de met braadjus bedruppelde vis er bovenop.
