- Порубите мелко зелень. Смешайте с морской солью, лимонной цедрой и яичными белками в емкости для замешивания 24 см.
- Промойте рыбу под холодной водой, хорошо высушите, поперчите внутри и снаружи, заполните брюхо дольками лимона.
- Возьмите емкость Овал 38 см и постелите внутрь фольгу таким образом, чтобы она выходила за края емкости.
- Высыпьте приблизительно 1/з соляной смеси на фольгу, затем положите на нее рыбу и сверху покройте ее оставшейся смесью из соли. Поставьте емкость на плиту Навигенио.
- Установите плиту Навигенио в режим автоматического приготовления (положение «А»). На приборе Аудиотерм установите режим «Soft» и задайте время – 25 минут.
- По окончании приготовления осторожно снимите образовавшуюся соляную корочку с рыбы, приправьте оливковым маслом и подавайте к столу.
Смотрите видео рецепта на YouTube!
Рыба в соляной корке
40 min
25 min
back
Preparation
Nutritional values per piece: 165 kcal
Products used
-
Плита "Навигенио"
-
Овальный гриллер 38 см, 3.5 л
-
Овальный гриллер 38 см, 3.5 л
Further recipes
Выпечка & десерты
Песочный Пирог из Линца (Кростата)
Рыба & морепродукты
