Nettoyer les courgettes et les aubergines et les couper en tranches de 0,5 cm dans le sens de la longueur. Nettoyer la roquette et la hacher avec les pistaches dans le Quick Cut. Ajouter la ricotta, le jus de citron et l'AMC Al'n Pep et mélanger. Saler et poivrer.
Faire chauffer la poêle sur feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, baisser sur feu doux. Badigeonner les deux côtés des tranches de légumes d'huile d'olive et les faire cuire par lots jusqu'à ce qu'il soit temps de les retourner, les retourner et finir la cuisson à découvert.
Saler et poivrer les tranches de légumes et les laisser refroidir.
Déposer une cuillère à soupe du mélange à la ricotta sur le bout le plus fin des tranches de légumes et les enrouler soigneusement.
tips
À déguster frais, mais pas trop froid. Idéal en entrée avec une petite salade ou dans un grand plateau mixte d'antipasti.
Nutritional values per portion:
220 kcal
Products used
Poêle à griller 32 cm, 2.2 l «Arondo Grill»
Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"
Further recipes
Pâtes, riz, pommes de terre, etc.
, Légumes et légumineuses
