Roer alle ingrediënten tot en met de eieren door elkaar.
Vet zes hittebestendige schaaltjes (± 150 ml per stuk) in met boter en bestrooi met wat suiker. Verdeel het roomkaasmengsel over de vormpjes.
Snij ondertussen de sinaasappels in partjes. Gebruik hiervoor een scherp mes om de schil eraf te snijden, inclusief de witte schil, en snij de partjes uit door tussen de vliezen te snijden. Verdeel de sinaasappelfilets over het roomkaasmengsel.
Doe ± 200 ml water in de pan en zet het ovale inzet-vergiet erin, zet de vormpjes erop en sluit af met de Ovael EasyQuick.
Verwarm de pan op de hoogste stand tot aan het stoomvenster, zet dan op lage stand en stoom ± 20 minuten in de stoomzone.
Haal de EasyQuick er aan het eind van de kooktijd af, haal het ovale inzet-vergiet eruit en maak de soufflé met een mes los van de rand van de vormpjes.Keer ze om op borden om op dienen, het lekkerst is om direct te serveren.
tips
In de zomer smaakt de soufflé ook erg goed met verse bessen (bijvoorbeeld 150 g verse bramen).
