- Éplucher les oignons et l'ail et couper en petits morceaux avec les cèpes. Bien sécher les feuilles de persil et hacher finement.
- Ajouter le riz à risotto, le vin et le bouillon de légumes dans la casserole. Mettre le Secuquick softline et verrouiller.
- Faire chauffer la casserole sur feu vif jusqu'à la fenêtre Soft, baisser sur feu doux et cuire en réglant le temps « P » dans la zone Soft.
- Placer la casserole dans le couvercle inversé à la fin du temps de cuisson et laisser dépressuriser tout seul.
- Retirer le Secuquick. Répartir le beurre, le persil et le parmesan dans le risotto. Saler et poivrer.
Risotto aux cèpes
25 min
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Preparation
Nutritional values per portion: 380 kcal
Products used
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Casserole 20 cm, 3.0 l
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Couvercle de cuisson rapide « Secuquick softline » 20 cm
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Contrôle acoustique de l’"Audiotherm"
