- Piščančje meso vzamemo iz hladilnika pribl. 30 minut pred pripravo. Meso osušimo ga in narežemo na tanke trakce. Očistimo papriko in jo narežemo na primerno velike kose za zaužitje. Brokoli narežemo na brstiče.
- Pasto iz curryja v voku pomešamo z oljem. Vok na najvišji stopnji segrevamo do področje za pečenje. Znižamo stopnjo segrevanja in curry pasto na kratko popražimo. Dodamo polovico kokosovega mleka in kratko pokuhamo.
- Sploščimo limonsko travo na debelejšem koncu. V vok dodamo limonsko travo in naribano lupinico kombave ter vok na najvišji stopnji segrejemo do področja za zelenjavo. Znižamo stopnjo segrevanja in v območju za zelenjavo kuhamo pribl. 2 minuti.
- Dodamo piščančje trakce in preostanek kokosovega mleka. Vok na najvišji stopnji segrejemo do področja za zelenjavo ter kuhamo pribl. 5 minut.
Rdeči tajski curry s piščancem
Preparation
Nutritional values per portion: 865 kcal