Nettoyer tous les légumes et les couper en tranches d’une épaisseur régulière (environ 0,5 cm).
Disposer les tranches de légumes en cercle dans l’insert Softiera, arroser avec l’huile d’olive et assaisonner avec AMC Pure.
Verser env. 150 ml d’eau dans la casserole, insérer le panier Softiera avec les légumes et mettre le couvercle EasyQuick de 24 cm muni du joint d’étanchéité.
Poser la casserole sur le Navigenio, faire chauffer au stand 6 jusqu’à atteindre la fenêtre Vapeur, régler sur stand 2 et cuire environ 7 minutes dans la zone Vapeur.
En fin de cuisson, retirer EasyQuick, retirer l’insert Softiera, verser l’eau de la casserole et remettre l’insert Softiera dans la casserole. Verser la chapelure et le parmesan sur les légumes.
Placer la casserole sur un support ignifugé et régler sur feu vif, gratiner environ 4 minutes.
Hacher les feuilles de basilic et saprouder sur la ratatouille au moment de servir.
