Krompir olupimo in ga narežemo na pribl. 2 cm velike kose. Čebulo olupimo in jo nasekljamo.
Ponev na najvišji stopnji segrejemo do področje za pečenje, preklopimo na nižjo stopnjo in vanjo damo maslo.
Kose krompirja porazdelimo po ponvi in jih pečemo, dokler ne dosežemo točke obračanja.
Krompir obrnemo, dodamo čebulo in začinimo. Znova pokrijemo s pokrovko. Odvijemo Visiotherm, da lahko odvečna vlaga uhaja iz ponve.
Krompir pečemo pribl. 20 minut. Vmes ga občasno obrnemo. Na koncu ponev odkrijemo in pustimo, da se krompir peče še pribl. 2 minuti, da bo hrustljavo zapečen.
tips
Različica tirolskega kmečkega praženega krompirja:
Popražimo sesekljano čebulo in nanjo položimo narezane koščke klobase ali preostanke popečenega mesa in nato nadaljujemo kot je opisano.
Po koncu pečenja v pražen krompir vmešajte sesekljan peteršilj in drobnjak, prepolovljene češnjeve paradižnike, ter jed postrežemo.
Nutritional values per portion:
380 kcal
Products used
HotPan ponev za pečenje 28 cm 3,0 l z dolgim ročajem
