- V hrnci zohrejte maslo a mlieko.
- Zmiešajte múku a soľ a preosejte ich do misky. Do prostriedku vyhĺbte priehlbinu a nadrobte do nej droždie. Pridajte cukor a vlažnú zmes mlieka s maslom postupne po dávkach pridávajte do priehlbiny.
- Vypracujte na hladké cesto. Zakryte utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste, až sa výrazne zväčší objem.
- Očistite jarné cibuľky a nakrájajte ich na drobné krúžky. Otrhajte lístky petržlenu a najemno ich nasekajte. Ovčí syr rozdrobte, špenát nasekajte nahrubo a zmiešajte s jarnými cibuľkami a petržlenom. Dochuťte soľou, čiernym korením a mletou paprikou.
- Cesto rozdeľte na porcie po cca 70 gramov. Jednotlivé porcie veľmi natenko vyvaľkajte na pomúčenej doske a potrite tekutým maslom.
- Posúchy potrite plnkou a znovu zaklapnite.
- Položte panvicu na zariadenie Navigenio a zohrejte ju na stupeň 4, prepnite na stupeň 2 a vložte do nej prvý naplnený chlieb. Priložte pokrievku a smažte prvú stranu približne 1 minútu, otočte chlieb, opäť prikryte pokrievkou a dokončite smaženie približne 1 minútu.
- Hotový gözleme vyberte a uchovávajte v teple. Do panvice vložte ďalšie dve placky. Prikryte a prvú stranu smažte približne 2 minúty, potom placky otočte, prikryte a dopečte približne 2 minúty.
- 9. Rovnakým spôsobom usmažte aj zvyšné placky. Čas vyprážania sa predĺži približne o 1 minútu na každú stranu. Ak nie je prepečenie dostatočné, mierne zvýšte stupeň Navigenio..
Plnený posúch (gözleme)
![(min. 1 vitamín zodpovedá 30 % dennej potreby) Bohaté na vitamíny](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_caa048e8fd/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/vitaminreich.png)
![Vegetariánske](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_cd7b4d208f/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/vegetarisch_01.png)
![(max. 1 g laktózy/100 g) S nízkym obsahom laktózy](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_ab9be4b8c2/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/laktosefrei_01.png)
Preparation
Nutritional values per portion: 695 kcal