Snij de salami in reepjes. Verdeel het pizzadeeg in drie porties en rol deze uit tot ronde plakken met een diameter van ± 22 cm.
Zet de pan op de Navigenio en verwarm op stand 6 tot aan het braadvenster.
Leg het eerste deeg in de pan, bestrijk met 1/4 van de tomatensaus en verdeel 1/4 van de andere ingrediënten erover. Strooi als laatste de kaas eroverheen.
Zet de pan in de omgekeerde deksel, leg de Navigenio er omgekeerd op. Zet op hoge stand en bak ± 2 minuten.
Haal de pizza eruit, zet de pan op stand 6 weer op de Navigenio. Leg het volgende deeg erin en beleg en bak zoals beschreven is bij punt 3 en 4. Zet de pan voor het beleggen altijd op stand 6 op de Navigenio. Verleng indien nodig de baktijd.
Breng de pizza voor het opdienen met peper op smaak.
tips
Bij pizza kan er natuurlijk naar hartenlust worden gevarieerd. Iedereen kan zijn favoriete pizza maken. Let er wel goed op, dat de groenten klein genoeg gesneden worden om in een korte baktijd gaar te worden.
De pizza kan makkelijk uit de pan worden gehaald en de pan blijft schoon, als er bakpapier wordt gebruikt. Knip daarvoor met behulp van een 24 cm deksel een cirkel uit bakpapier, leg deze na het voorverwarmen in de pan en leg het deeg hierop.
Voor wie het pizzadeeg zelf wilt maken, kan het beste het basisrecept voor pizzadeeg gebruiken, maar zorg er altijd voor dat het deeg niet te zacht en vochtig is.
