- Očistimo bučke, jajčevce in šampinjone. Vse narežemo na rezine, osmukamo vejico rožmarina in timijana, drobno nasekljajmo in vse skupaj zmešamo s 4 žlicami oljčnega olja.
- Očistimo česen in čili ter oboje drobno nasekljajmo in zmešamo s kozicami ter 2 žlicama oljčnega olja.
- Paradižnik narežemo na rezine. Prav tako narežemo na rezine mocarelo.
- Ponev na najvišji stopnji segrejemo do področja za pečenje. Znižamo stopnjo segrevana, kozice popečemo po obeh straneh ter vzamemo iz ponve. Prav tako popečemo rezine zelenjave na obeh straneh.
- Na pladenj položimo zelenjavo in kozice z žara ter vse skupaj začinimo s soljo in poprom. Zelenjavo pokapajmo z balzamičnim kisom, kozice pa z limetinim sokom. Peteršilj nasekljajmo na drobno in ga potresemo po kozicah.
- Na pladenj razporedimo tudi rezine paradižnika in mocarele, začinimo s poprom in pokapamo z oljčnim oljem.
- Pladenj za predjed pustimo stati v hladilniku pribl. 1 uro.
- Pred serviranjem osmukamo še liste bazilike, jih drobno nasekljajmo in potresemo po paradižniku in mocareli.
Pisana predjed
![(največ 10 mg glutena/100g) Malo glutena](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_2f86bdfdf7/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/glutenarm_01.png)
![(najmanj 1 vitamin v vsebnosti 30% dnevnih potreb) Bogato z vitamini](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_caa048e8fd/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/vitaminreich.png)
![(< 400 kcal) Malo kalorij](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_f6a0f87bcc/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/kalorienarm.png)
![(največ 15% energetske vrednosti) Malo ogljikovih hidratov](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_31ccc9c3c7/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/kohlenhydratarm_01.png)
![(največ 1g laktoze/100 g) Malo laktoze](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_ab9be4b8c2/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/laktosefrei_01.png)
Preparation
tips
S predjedjo postrežemo sveže popečen kruh.
Nutritional values per portion: 305 kcal