1. Nettoyer et râper les pommes. 2. Mélanger tous les ingrédients à une pâte et laisser reposer environ 30 minutes. 3. Chauffer la casserole à feu vif jusqu'à ce que la température de friture parfaite soit atteinte. 4. Passer au niveau bas et verser 4 petites portions de pâte dans l'oPan large. 5. Dès que la pâte est ferme, tourner et terminer la cuisson. Continuer avec le reste de la pâte.
