- Luk i mrkvu oguliti i narezati na kockice. Poriluk očistiti i nasjeckati na kolutove. Klinčiće zabosti u listove lovora.
- Pastrve iznutra isprati hladnom vodom i osušiti,pritom što je manje moguće dirati njihovu vanjsku sluz da se ne ošteti. Pastrve položiti na ovalni umetak.
- U tavu staviti povrće, na nju postaviti oval EasyQuick i na najvišem je stupnju zagrijati do okna za pečenje, prebaciti na niži stupanj i uz miješanje zapeći povrće.
- Preliti vinom i dodati listove lovora s klinčićem. Umetnuti umetak s pastrvama i preko pastrva preliti ocat.
- Postaviti oval EasyQuick, tavu na najvišem stupnju zagrijati do okna za paru, prebaciti na niži stupanj i kuhati oko 10 minuta u rasponu za paru.
- U međuvremenu u malu posudu staviti maslac, posudu staviti na štednjak i uključiti na srednji stupanj te uz povremeno okretanje posude otopiti maslac dok ne poprimi svijetlosmeđu boju.
- Listove peršina natrgati i sitno nasjeckati, vlasac narezati na tanke kolutove. Pastrve poslužiti uz zdjelicu morske soli, smeđi maslac i začine.
Pastrve na plavo na AMC način
![(potrebe min. 1 vitamina bit će zadovoljene u 30-postotnom iznosu) Bogato vitaminima](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_caa048e8fd/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/vitaminreich.png)
![(max. 75 mg) Nizak udio kolesterola](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_1470748d51/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/cholesterinarm_neu.png)
![(max. 15 % energije) Nizak udio ugljikohidrata](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_31ccc9c3c7/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/kohlenhydratarm_01.png)
![(max. 1 g laktoze/100 g) Nizak udio laktoze](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_ab9be4b8c2/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/laktosefrei_01.png)
Preparation
tips
Umjesto smeđeg maslaca, pastrve se mogu poslužiti i poprskane maslinovim uljem.
Nutritional values per portion: 600 kcal