Džem od naranče dobro izmiješajte s maslinovim uljem te začinite s malo soli i papra.
Stavite pačja prsa u posudu s kožom okrenutom prema dolje. Posudu stavite na Navigenio, zagrijte na stupnju 6 do okna za pečenje, regulator okrenite na 2 i pecite dok indikator dođe do točke okretanja. Pačja prsa izvadite iz posude i ocijedite od viška masnoće.
Pačja prsa posolite i popaprite, vratite u posudu s kožom prema gore. Premažite kožu s malo mješavine džema i maslinovog ulja.
Stavite posudu u preokrenuti poklopac, stavite Navigenio na posudu grijaćom pločom okrenutom prema dolje, regulator okrenite na visoki stupanj, gratinirajte cca 2 minute, dok kožica postane hrskava.
Umak od pečenja pomiješajte s ostatkom džema i začinite po želji. Ovisno o debljini pačjih prsa i željenom stupnju pečenosti, ostavite ih da odstoje nekoliko minuta u vrućem umaku, bez poklopca.
