Poriluk očistiti i nasjeckati na kolutove. Mrkvu oguliti i narezati na vrlo tanke ploške.
Đumbir oguliti i sitno naribati, pačja prsa narezati na trake.
Posudu na najvišem stupnju zagrijati do okna za pečenje i prebaciti na niži stupanj. U posudu staviti indijske oraščiće, uz miješanje ih propržiti do svijetlosmeđe boje i izvaditi ih.
Pačja prsa postupno zapržiti u posudi, izvaditi, začiniti solju i paprom i staviti na toplo. U posudu staviti ploške mrkve i preliti ih narančinim sokom, dodati sojin umak, umak od kamenica i đumbir. Otklopljeno kuhati još 5 minuta da se zgusne.
Dodati poriluk, klice mungo graha, cvjetiće brokule i pačja prsa. Posudu na najvišem stupnju zagrijati do okna za povrće, prebaciti na niži stupanj i pirjati oko 2 minute u rasponu za povrće.
