- Koori porgandid, sibulad ja küüslauguküüned, lõika kuubikuteks.
- Puhasta ja viiluta lehtseller.
- Kuumuta 24 cm 3,5 l potti maksimumvõimsusel, kuni nähtavale ilmub prae sümbol. Pruunista liha väiksemal võimsusel mõlemalt poolt.
- Lisa porgandid, lehtseller, sibulad ja küüslauk ning pruunista.
- Lisa punane vein ja lihapuljong, loorberileht, tüümian ja pune.
- Maitsesta soola ja pipraga.
- Pane 24 cm Secuquick softline poti peale ja sulge.
- Kuumuta potti suurimal võimsusel kuni esimese turbo-näiduni ja keeda rõhu all väiksemal võimsusel u 30 minutit. Jälgi keetmisprotsessi Audiothermi abil.
- Kasta tomatid korraks kuuma vette, koori ja tükelda.
- Nopi gremolata tarvis petersellilt lehed ja peenesta.
- Pese sidrun kuuma veega ja riivi koor.
- Koori küüslauguküüned ja lõika kuubikuteks.
- Sega kõik koostisained läbi.
- Tõsta pott pliidilt ja vabasta Secuquick softline voolava vee all rõhu alt ning eemalda kaas.
- Võta koodilõigud potist ja hoia soojas.
- Eemalda ürdioksad ja püreeri köögiviljakaste.
- Lisa tomatikuubikud ja kuumuta kaste.
- Maitsesta soola ja pipraga, lisa koodilõigud potti ja riputa peale gremolata’t.
Osso bucco alla milanese
![(vähemalt 1 vitamiini on 30% päevasest vajadusest) Rikkaliku vitamiinisisaldusega](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_caa048e8fd/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/vitaminreich.png)
Preparation
Nutritional values per portion: 300 kcal
Products used
Further recipes
![](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_460,h_300,q_80,f_cover,v_02df5f9358/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/NA-S.31-Fondue.jpg)
Loomaliha, linnuliha ja ulukiliha
Hiina fondüü
![](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_460,h_300,q_80,f_cover,v_5854e65947/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/NA-S.28-Rotweinkuchen.jpg)
Magustoidud ja maiustused
Punase veini kook
![](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_460,h_300,q_80,f_cover,v_f76b2a0e29/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/NA-S.27-Backkartoffeln.jpg)
Nuudlid, riis ja kartulid