Cibuľu a mrkvu ošúpte a nakrájajte na kocky. Pór očistite a nakrájajte na kolieska. Klinčekmi prešpikujte bobkové listy.
Vnútro pstruhov opláchnite studenou vodou a osušte,vonkajšieho povlaku pstruhov sa podľa možnosti dotýkajte čo najmenej, aby sa nepoškodil. Pstruhy vložte do oválnej perforovanej vložky.
Zeleninu vložte do panvice, nasaďte Oval EasyQuick a nahrievajte na najvyššom stupni ohrevu, až kým ukazovateľ v okienku dosiahne symbol pre pečenie, prepnite na nízky stupeň a zeleninu za stáleho miešania opečte.
Podlejte vínom a pridajte prešpikované bobkové listy. Do vnútra umiestniteoválnu vložku so pstruhmi a cez pstruhy prelejte ocot.
Nasaďte Oval EasyQuick, panvicu nahrievajte na najvyššom stupni ohrevu, až kým ukazovateľ v okienku dosiahne symbol pary, prepnite na nízky stupeň a cca 10 minút duste pod symbolom pary.
Medzitým vložte maslo do malého hrnca, hrniec položte na sporák a prepnite na stredný stupeň ohrevu. Maslo opečte do svetlohneda. Hrniec pritom príležitostne nakláňajte.
Lístky petržlenu otrhajte a najemno nasekajte, pažítku nakrájajte na jemné kolieska. Pstruhy podávajte s mištičkou morskej soli, hnedým maslom a bylinkami.
tips
Namiesto hnedého masla môžete použiť olivový olej. Pstruh pokvapkaný olivovým olejom je veľmi chutný.
