Zmiešajte sójovú omáčku, sezamový olej, zázvor a sezam a lososa v zmesi cca 30 minút marinujte.
Sushi ryžu oplachujte v cedidle pod tečúcou vodou, až kým je voda číra. V hrnci zmiešajte ryžu s vodou, nasaďte Secuquick softline a zatvorte. Hrniec zohrievajte na najvyššom stupni, až kým ukazovateľ v okienku dosiahne symbol Soft, prepnite na nízky stupeň a cca 10 minút varte v režime Soft.
V malom hrnci nechajte zovrieť ocot, cukor a soľ. Cukor a soľ rozpustite za stáleho miešania.
Hrniec po uplynutí doby varenia odtlakujte a Secuquick zložte. Ryžu vložte do veľkej misky, pokvapkajte octovým sirupom, premiešajte pomocou vidličky a nechajte vychladnúť.
Šalátovú uhorku umyte, mango ošúpte a nakrájajte na plátky. Avokádo rozpoľte, kôstku odstráňte, dužinu uvoľnite zo šupky a tiež nakrájajte na plátky.
Lososa nakrájajte na tenké plátky. Ryžu rozložte do misiek. Pridajte lososa, uhorku, mango a avokádo a pekne upravte. Pokvapkajte lososovou marinádou a trochou limetkovej šťavy.
