Orehe in mlečno čokolado sesekljamo. Oboje zmešamo z moko, sodo bikarbono, brusnicami in cimetom.
Maslo s sladkorjem kremasto umešamo. Vmešamo vanilijev sladkor in jajce. Na hitro vmešamo mešanico moke skupaj z mlekom.
Vlijemo v šest pripravljenih modelčkov za mafine (vsak cca 50 ml) in položimo v Softiera vstavek.
Lonec postavite na Navigenio in segrevamo na stopnji 6 do področja za pečenje.
Znižamo stopnjo segrevanja na stopnjo 2 in vstavimo Softiera vstavek z modelčki za mafine v lonec. Pokrijemo s pokrovko in pečemo približno 15 minut.
Lonec prestavimo na okrog obrnjeno pokrovko in nanj poveznemo okrog obrnjen Navigenio. Nastavimo na nižjo stopnjo in pečemo pribl. 7 minut do nežno rjave barve.
Po zaključku časa pečenja kolačke vzamemo iz lonca in pustimo, da se ohladijo.
Belo čokolado nasekljamo in stopimo v vodni kopeli. Nato dodamo mastno smetano in mešamo dokler ne dobimo enotne kreme. Približno 1/3 kreme odstavimo, ostalo pa pobarvamo z nekaj kapljicami rdeče jedilne barve.
Belo kremo najprej napolnimo v vrečko za okraševanje z zvezdastim nastavkom. Glede na fotografijo naredimo bel venček na vrhu kolačkov, ki ga dokončamo z rdečo kremo. Na koncu kolačke okrasimo s poljubnimi sladkornimi okraski.
