- Taze soğanlar temizlenir ve ince halkalar halinde kesilir. Sarımsak soulur ve ince kıyılır. Pastırma küşük küplere kesilir. Mantarlar temizlenir, bir fırça ya da bez yardımıyla üzerleri silinir ve büyüklüklerine göre dörde bölünür.
- Küçük tencere, yüksek kademede kızartma aralığına kadar ısıtılır, daha düşük kademeye alınır, yavaş yavaş soğan ve sarımsaklar, sonrada mantarlar eklenerek kızartılır
- Şarap eklenir, krema ve et suyu da katılarak birkaç dakika pişirilmeye bırakılır.
- Maydanoz ince kıyılır, eklenir ve tadına bakılır.
Mantar soteli tagliatelle
30 min
back
Preparation
Nutritional values per portion: 750 kcal
