Cibuľu, cesnak a mrkvu ošúpte a všetko postupne nadrobno nasekajte v Quick Cut.
Veľký hrniec nahrievajte na najvyššom stupni, až kým ukazovateľ v okienku dosiahne úroveň pečenia, prepnite na nízky stupeň a mleté mäso opečte tak, aby sa drobilo. Pridajte zeleninu a krátko spolu opečte. Pridajte všetky ďalšie prísady aj s olivovým olejom, dochuťte soľou, čiernym korením a chilli, potom dobre premiešajte. Nasaďte Secuquick softline a zatvorte ho.
Hrniec nahrievajte na najvyššom stupni ohrevu, až kým ukazovateľ v okienku dosiahne symbol turbo, prepnite na nízky stupeň a cca 15 minút varte pod symbolom turbo. Nádobu po uplynutí doby varenia odtlakujte a Secuquick zložte.
Maslo nahrejte v malom hrnci, až kým začne peniť, prepnite na nízky stupeň, pridajte múku a za neustáleho miešania trochu poduste. Za stáleho miešania pridávajte víno, vývar a mlieko, omáčku nechajte zovrieť a potom cca 5 minút nechajte za neprestajného miešania dôjsť. Omáčku dochuťte soľou, čiernym korením a muškátovým orieškom.
Rúru na pečenie predhrejte na 200 °C (vrchný a spodný ohrev). Nádobu lasagnera vymastite maslom a potom navrstvite boloňskú omáčku, bešamel a parmezán. Začnite boloňskou omáčkou, pokračujte bešamelom a vrstvenie ukončite parmezánom.
Lasagne pečte cca 30 minút v strede rúry na pečenie. V závislosti od stupňa zhnednutia na záver ešte poprípade mierne dopečte do hneda zapnutím funkcie gril.
tips
V prípade cestoviny z čerstvého cesta treba kúpiť alebo pripraviť toľko cesta, aby ho bolo dosť na 5 vrstiev. V prípade bolonskej omáčky možno vynechať zeleninový vývar. Doba pečenia zostane približne rovnaká.
Jednu porciu z tohto veľkého rodinného receptu si môžete zabaliť do Lunchboxu AMC a na druhý deň (bez pokrievky) v rúre zohriať.
Nutritional values per portion:
720 kcal
Products used
Nádoba 16 cm, 2.0 l
Nádoba 20 cm, 4.0 l
Rýchlovarná pokrievka "Secuquick softline" 20 cm
Akustická kontrola "Audiotherm"
Nádoba na pečenie a servírovanie veľká 6.0 l "Lasagnera"
