Sortir les cuisses de lapin du réfrigérateur environ 30 minutes avant la préparation.
Détacher les gousses d'ail du tubercule et éplucher la peau extérieure. Éplucher la carotte, l'oignon et le céleri et coupez-les en petits dés. Faire chauffer la casserole sur feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, réduire sur feu doux, essuyer les pattes de lapin avec du papier absorbant et faire revenir des deux côtés.
Retirer les cuisses, faire revenir l'ail, l'oignon et le céleri, ajouter le thym, le vin et le bouillon, saler et poivrer les cuisses et remettre-les dans la casserole. Mettre le Secuquick softline et verrouiller.
Faire chauffer la casserole à feu vif jusqu'à la fenêtre Turbo, réduire sur feu doux et cuire environ 20 minutes dans la zone Turbo.
Dépressuriser la casserole à la fin du temps de cuisson et retirer le Secuquick. Retirer les cuisses et garder au chaud. Assaisonner la sauce et servir avec les cuisses.
Nutritional values per portion:
455 kcal
Products used
Casserole 24 cm, 3.5 l
Couvercle de cuisson rapide « Secuquick softline » 24 cm
