Нарежьте куриные грудки большими кубиками, размером примерно 2 см. Помойте зеленый лук и порежьте кольцами. Почистите морковь и порежьте кольцами, примерно по 0.5 см каждый. Крупно порубите лемонграсс.
Закройте емкость 20 см 4.0 л крышкой УниКвик с уплотнительным кольцом диаметром 20 см и поставьте на плиту Навигенио. Разогрейте пустую емкость на максимальной мощности плиты Навигенио (уровень 6) до достижения индикатором температуры окна жарки (символ "стейк"). По достижении окна жарки добавьте кусочки мяса и обжаривайте на мощности плиты, равной 2. Добавьте зеленый лук, кусочки моркови и обжарьте все вместе. Деглассируйте кокосовым молоком, добавьте пасту карри и лемонграсс. Закройте емкость крышкой УниКвик. Установите плиту Навигенио в режим автоматического приготовления ("А"). На приборе Аудиотерм задайте время приготовления 10 минут и поворачивайте до появления на дисплее окна приготовления на пару (символ "пар").
Очистите манго от кожуры, удалите косточку и нарежьте кубиками. По окончании заданного времени приготовления добавьте кубики манго, приправьте солью, перцем и подавайте к столу.
