Postup:
- Do stredne veľkej misky dajte jogurt a pridajte k nemu všetky koreniny a olej. Dobre premiešajte.
- Kuracie prsia nakrájajte na veľkosť sústa a pridajte takto nakrájané kúsky do jogurtovej marinády. Dobre premiešajte a dajte do chladničky, aspoň na jednu hodinu.
- Po uplynutí minimálne 1 hodiny si vystrihnite kruh z papiera na pečenie podľa veľkej pokrievky z nádoby Eurasia 28 dm a vložte ho na dno nádoby 3,5l 24, tak aby boli vyvýšené jeho okraje po stenách nádoby.
- V jednej vrstve rozložte namarinované mäso do nádoby na papier na pečenie. Nádobu zakryte pokrievkou, položte ju na Navigenio a zapnite ho na stupeň „6“. na pokrievku nasaďte Audiotherm a aktivujte na ňom funkciu „Mäso“. Nechajte zohrievať.
- Hneď v zapätí si dajte zohrievať na sporák na 2/3 prísun energie nádobu Eurasia 28 cm po symbol „Mäso“
- Za pomoci Quick Cut-u si naraz nasekajte nadrobno cibuľu, cesnak a zázvor.
- Keď sa ozve Audiotherm na nádobe s mäsom, otočte pokrievku z nádoby, do otočenej pokrievky vložte nádobu a zakryte ju Navigeniom otočeným do polohy pečenie/zapekanie, zapnite na ňom stupeň „Dve čiarky“. Počas prvej minúty na Audiotherme, ktorý budete držať v ruke nastavte funkciu „Rúra“ a nastavte 10 minút. Audiotherm položte kdekoľvek v blízkosti Navigenia.
- Do nahriatej nádoby Eurasia 28 cm dajte 3 PL oleja a hneď pridajte z Quick Cut-u cibuľu, cesnak a zázvor a nechajte cca 3 minúty restovať v odkrytej nádobe.
- K orestovanej cibuli pridajte všetky práškové koreniny, dobre premiešajte a nechajte cca 1 minútu restovať. Následne pridajte Curry pastu a paradajkový pretlak. Tiež dobre premiešajte.
- Následne pridajte drvené paradajky, soľ a cukor, opäť dobre premiešajte a nechajte prehriať a cca 2 minúty povariť.
- Pridajte takmer celú smotanu na šľahanie. Pár kvapiek si nechajte na ozdobenie pri servírovaní.
- Medzičasom máte určite už hotové opečené mäso v 3,5l nádoba a pridajte ho spolu so šťavou, ktorú pustilo do omáčky. Premiešajte a nechajte ešte povariť 2 minúty. Na záver pridajte za hrsť natrhaných lístkov koriandra.
- Servírujte ideálne v miske, veľkosti polievkového taniera, ozdobené pár kvapkami smotany a lístkami koriandra.
