Kohútie stehná cca 30 minút pred prípravou vyberte z chladničky.
Cibuľu a cesnak ošúpte a najemno nakrájajte. Štetcom alebo utierkou očistite šampiňóny. Sušené paradajky najemno nasekajte a lístky tymiánu otrhajte.
Hrniec nahrievajte na najvyššom stupni ohrevu, až kým ukazovateľ v okienku dosiahne symbol pre pečenie, prepnite na nízky stupeň a kohútie stehná po častiach opečte z oboch strán.
Stehná vyberte a postupne pridávajte do hrnca kocky slaniny, cibule a cesnaku, šampiňóny a všetko spolu sprudka opečte.
Pridajte paradajkový pretlak a krátko opražte. Pridajte sušené paradajky, tymián, červené víno a vývar, ochuťte soľou a čiernym korením. Kohútie stehná tiež okoreňte a znova vložte do hrnca, nasaďte Secuquick softline a zatvorte
Hrniec nahrievajte na najvyššom stupni ohrevu, až kým ukazovateľ v okienku dosiahne symbol turbo, prepnite na nízky stupeň a cca 8 minút varte pod symbolom turbo.
Hrniec po uplynutí doby varenia postavte do obrátenej pokrievky a nechajte ho odtlakovať. Secuquick zložte. Omáčku podľa chuti zahustite rozmiešaným škrobom a dochuťte.
